生産地訪問

生産者のこだわり

生産者のこだわり

当店では、最強の食材を日本全国から探し求めお客様に提供しております。
また、可能な限り生産地を訪問しどのような環境で育った食材なのか、この目で安心・安全を確認しております。
各地にいらっしゃる最強の生産者さんの想いをこちらのページにまとめておりますので、是非ご覧ください。

  • 名古屋市
    Higashi Sakura Butter Coffee 様(2022年5月訪問)

    Higashi Sakura Butter Coffee 様
    これから名古屋でも気軽にバターコーヒーを楽しむことができますので、是非皆様お立ち寄りください。
  • せたな町
    村上牧場 様(2019年8月訪問)

    村上牧場 様
    映画「そらのレストラン」主人公のモデルとなった、「村上牧場」村上健吾様を訪問しました。
  • 帯広市
    エルパソ豚牧場 様

    エルパソ豚牧場 様
    自由気ままに泥を浴びて生きる豚「どろぶた」を育てている「エルパソ豚牧場」を訪問しました。
  • 美深町
    塩崎牧場 様

    塩崎牧場様
    牛が本来の姿で育ち、そのミルクを使った商品を求める消費者の方がひとりでも多く増えるように…
    「塩崎牧場」を訪問しました。
  • 岩手県宮古市
    しあわせ牧場 様

    しあわせ牧場様
    「ストレスのない牛からは健康的でしあわせな牛乳が搾れる」とお考えの「しあわせ牧場様」を訪問しました。
  • 岩手県下閉伊郡田野畑村
    吉塚牧場 様

    吉塚牧場様
    岩手県で山地酪農をされている「吉塚牧場」を訪問しました。
  • 埼玉県上里町
    石井農園 様

    石井農園様
    「安全で安心な食べ物を作りたい!」という思いから、無農薬無化学肥料でお野菜を育てている「石井農園様」を訪問しました。
  • 熊本県菊陽町
    上野升久 様

    上野升久様
    無農薬無化学肥料の完全自然栽培。季節に合わせて多種類の野菜を買い手のリクエストに応えながら育てている「上野升久様」を訪問しました。
  • 熊本県菊池市
    お茶の旭志園 様

    お茶の旭志園様
    無農薬・無化学肥料で育てた自然栽培のものと、有機栽培で育てたもの。2種類の茶畑を育てる「お茶の旭志園様」を訪問しました。
  • 熊本県菊池市
    やまあい村 様

    やまあい村様
    放牧された、約30頭の元気な豚「走る豚」を飼育している「やまあい村様」を訪問しました。
  • 熊本県菊池市
    宮川ファーム 様

    宮川ファーム様
    畜産を初めてまだ2年目という新米農家さん「宮川ファーム様」を訪問しました。
  • 興部町
    ノースプレインファーム 様

    ノースプレインファーム様
    北海道内の酪農家のうち、放牧飼育はたったの7~8%ほどという希少な酪農家さんのうちのひとつ「ノースプレインファーム様」を訪問しました。
  • せたな町
    村上牧場 様(2017年8月訪問)

    村上牧場様
    牛には無理をかけず、牛に生きかされていることを忘れずに共存共栄していくことを目指している「村上牧場様」を訪問しました。