生産地訪問 熊本県菊池市 宮川ファーム 様|池袋・代々木・バターコーヒー グルテンフリー&低糖質カフェ

生産地訪問 グルテンフリー&低糖質カフェ

生産地見学ツアー

熊本県菊池市 宮川ファーム 様

宮川ファーム様_写真1

熊本市内から車で40分周囲を山々に囲まれた場所に宮川ファーム様の牧場がございます。
我々が訪問すると、元気に迎えて下さった宮川素子様がこの農場の主です。畜産を初めてまだ2年目の新米農家さんです。
元々、会社員をされていた宮川様は「オスの仔牛が生まれてすぐ殺処分される」という現状を何とかしたいと農家に転向。元々竹林だった山を購入し、ご自身で開拓しスタートされました。
初めは分からない事だらけで、毒を持っている草が生えていないか植物図鑑を片手に草を見て研究をされたそうです。

宮川ファーム様_写真2

訪れた日は赤牛の仔牛が2頭生い茂った芝生の上でのんびりと過ごしていました。
とても人懐っこい性格で、宮川さんがお仕事中もよく遊んで欲しいと近寄ってくるそうです。
現在は、完全グラスフェッドでは無く遺伝子組み換えでない穀物を少量与えながら約6ヶ月になるまで飼育をしています。
ゆくゆくは穀物の飼料をゼロにし、牧草のみで育てていきたいと強いお気持ちを伝えて下さいました。

宮川ファーム様_写真3

「短い命でも大切に育てて、その命を我々が感謝して頂く」という当たり前の事が失われつつある現在に未来の希望となるような農家さんだと感じました。
今後、宮川ファーム様のお肉をお店でご紹介出来るように頑張ります!